鹵菜涼菜培訓可以加盟嗎，鹵菜哪里學習

 

創業初期須了解的進貨技巧！越來越多的年輕人選擇(xuanze)創業開鹵菜店，如何能讓年輕人創業開店成功呢?應掌握哪些創業秘籍和進貨技巧呢?鹵菜技術培訓師傅下面就為大家介紹四大進貨訣竅：

年輕人創業技巧
　　一、依靠信息進貨

商家進貨，離不開市場(shì chǎng)信息，準確的市場信息，可使你作出正確的決策。鹵菜加盟店不斷的創新、總結、教學、研究、開發，集百家鹵味之所長使“五醞滋”鹵味技術更加精湛，品種更加豐富。鹵菜培訓加盟建立了企業的人才培訓基地、物流配送中心和熟食加 工生產基地，為企業的長足發展提供堅實的基礎，同時為各連鎖店提供優秀的廚政管理、樓面服務人才與完備的物流支持。而市場信息又來源于市場調查。主要方法如下：1.登門造訪?？蛇x擇(xuanze)一批有代表性居民用戶，作為長期聯系對象。2.建立工作手冊。3.建立缺貨登記(registration)薄。對消費者需要，而本柜組又沒有的商品要進行登記。登記項目(xiàng mù)是花色、需要數量等，每天匯總，以此作為進貨和要貨的依據(yī jù)之一。4.設立顧客意見簿。顧客意見簿是商店與顧客交流的重要途徑。柜組長在一日終了時，應巡查一次顧客意見簿，發現和抓住一些傾向性的問題(Emerson)，及時改進，從而不斷提高進貨管理(guǎn lǐ)水平。

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　　二、從多家進貨

如何選擇(xuanze)貨物來源是每個年輕人創業極其關心的事。一般經營(jīng yíng)者都愿意到廉價供應貨源的工廠或批發商處進貨。但如果只關心價格，而忽略了質量，也不會把生意做旺的。進貨時，應注意(attention)以下幾點：1.嚴格把好進貨關。在進貨時，要對進貨廠家有個初步了解(Find out)，了解(Find out)廠家是否為合法經營實體。2.嚴格考察廠家的商品質量。3.進貨時，至少選擇兩家以上的供貨單位(unit)。好處在于：
　　(1)可以促使供貨方之間在商品質量、價格和服務(fú wù)等方面的競爭。四川鹵菜加盟有特色的五香味，麻辣味，醬香味，煙熏味，泡椒味，鹽香味，熗香味，拌菜系列。
　　(2)可以有效防止進貨人員與供貨方之間不正當交易，比如凹扣等。
　　(3)及時掌握商品信息、動態，從而有的放矢。

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　　三、進暢銷貨

對于什么商品是暢銷貨，除了可以從商店本身銷售情況(Condition)得出結論以外，關鍵還要考慮商品流動的時間，對供應產品(Product)的全面考慮等。因為消費者的入口味道變化越來越快且多樣化。
　　(1)購新產品(Product)時，不可盲目一時大量購進，新產品可能是暢銷貨，也可能刁;是。應先少購一點，試銷后再定，不要占去大量資金。
　　(2)對流行商品，應充分考慮到流行時間，從而在進貨數量上把握準確。

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　　四、從源頭(產地或工廠)直接進貨
　　(1)從源頭進貨，最大化減少了周轉環節，進價最低，可以薄利多銷，從而在競爭中獲勝。鹵菜加盟店技術已有上百年歷史，其配方獨特，色澤鮮亮，甜咸適口，南北皆宜，是少有的川鹵精典。
　　(2)目前，我國的經濟(jīng jì)水平決定了生意只有面向大眾消費者才是上策。除了質量奸以外，價格是尤為重要的一條，從源頭直接進貨顯然降低了進貨成本，產品(Product)定價也才能低下宋。
　　(3)在目前我國假冒偽劣商品充斥的情況(Condition)下，從源頭進貨，可以保證商品質量。
　　(4)同進貨源頭發展購銷關系后，可以長期穩定(wěn dìng)產和銷，保證商品供應。

總之，年輕人創業開店掌握好以上四大進貨秘籍，相信都能創業成功的。四川鹵菜加盟有：香酥鹵鴨、鹽水雞鴨、掛爐烤鴨、五醞滋甜皮、煙熏板鴨、五醞滋棒棒雞、五醞滋藤椒雞、五醞滋百味雞、五醞滋椒麻雞、五醞滋夫妻肺片、五醞滋紅油耳葉、五醞滋紅油兔丁等等。